Салат на зиму «Сырой»: Эти огурцы заставят вас восхититься — в закатку идут даже «переростки»

Салат из огурцов на зиму — отличная идея переработки большого количества овощей. В вариант «Сырой» можно отправить даже переросшие плоды, они в любом случае получатся вкусными.

Готовится салат очень просто, не требует длительной варки, не имеет в составе масла. Есть его можно даже на диете.

Для приготовления берём:

• 3 кг огурцов;
• 250 г чеснока;
• 250 г лука;
• 100 г соли;
• 250 г сахара;
• 150 мл уксуса.

Салат готовится элементарно. В глубокую посуду нарезаем кружочками огурцы. Лук шинкуем соломкой, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем к овощам сахар, соль и уксус, перемешиваем, отправляем на ночь в холодильник.

Наутро салат можно закатывать по стерилизованным банкам и закрывать крышками. Он прекрасно хранится всю зиму, ни одна банка не взорвётся.

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить яичницу необычным способом.