Салат «Китайская свежесть»: микс пекинской капусты с особыми приправами и пикантным соусом — приготовите за 5 минут

Пекинская капуста очень полезна для здоровья. Поэтому её необходимо включить в весенний рацион. Попробуйте приготовить салат «Китайская свежесть», вкус которого гармонично сочетает в себе сочность овощей и пикантность соуса.

Вам понадобится:

• 1 вилок пекинской капусты;
• 1 свежий перец чили;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 грамм зелёного лука;
• 30 грамм кинзы или петрушки;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 1 столовая ложка горячего растительного масла;
• 1 столовая ложка соли.

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками вдоль вилка. Перекладываем в глубокую ёмкость, всыпаем соль, заливаем небольшим количеством воды. Через пару минут отжимаем капусту и сливаем воду.



Добавляем мелко порезанный перец чили, измельчённый чеснок, зелёный лук и заливаем овощи горячим растительным маслом.

Затем вливаем соевый соус, рисовый и бальзамический уксус, добавляем измельчённую кинзу и перемешиваем ингредиенты руками.



Пикантный салат «Китайская свежесть» готов. Вы потратили всего 5 минут своего времени, а получите массу удовольствия и комплиментов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить ПП-салат «Весенняя лёгкость».