Некоторые варианты салатов отнимают много времени в процессе готовки. Только вспомните: традиционные салаты типа «Оливье» с обилием вареных ингредиентов занимают целый вечер, чтобы все нарезать, но данный рецепт — не тот случай.
Зачем мучиться, если нет времени и желания возиться у плиты? Предлагаем приготовить простой салат по традициям советских столовых. В наше время его прозвали на кухнях «Из ничего», так как ингредиентов в нем — минимум при максимуме вкуса и пользы.
Ингредиенты:
- капуста свежая — белокочанная или пекинская — 300 граммов;
- лук репчатый или красный — 1 штука;
- яйцо отварное — 3 штуки;
- соль, перец — по вкусу;
- сметана или майонез — для заправки, количество — по вкусу;
- зелень любая — по желанию.
Как видно, основных ингредиентов всего три. Яйца, капуста и лук требуются в небольшом количестве. За счет объемной капусты салата получается много.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать. Сложить ингредиент в миску или салатницу.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Кусочки откинуть на дуршлаг и полить кипятком, чтобы ушла излишняя горечь. Но если вы любите свежий лук, этот совет можно опустить.
Яйца варим до состояния вкрутую, чистим и нарезаем крупно. Смешиваем все ингредиенты, и зелень, если использовалась.
Солим, перчим салат и заправляем сметаной или майонезом. Много заправки не нужно — ингредиенты не должны утопать в ней.
Блюдо готово! За короткий срок удалось получить целую чашку салата, который можно употребить как самостоятельное блюдо, или в дополнение к ужину. Приятного аппетита!
Ранее мы приводили
рецепт другого простого салата — «Три баночки».
Мурманская область
Войти
