Салат «Белая королева»: главное блюдо на Новый год — до боя курантов не останется ни крошки

Салат «Белая королева" на Новый год приведет ваших гостей в настоящий восторг. Еще до боя курантов от него не останется ни крошки.

Приготовить его по силам любой хозяйке. Ведь в его состав входят всего 3 простых ингредиента: кальмары, картофель и яйца.

Ингредиенты:

• Кальмары -3 тушки;
• картофель — 4 шт.;
• яйца — 3 шт.

Порядок приготовления:

Тушки кальмаров ошпариваем кипятком. Снимаем пленочку, очищаем от внутренностей. Затем варим в кипящей воде в течение 1−2 минут. В бульон добавляем щепотку соли, 2 горошины черного перца и лавровый лист.



Вынимаем морепродукты из кипящей воды. Остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на широкое блюдо первым слоем.

Предварительно отвариваем картофель. Остужаем его, затем очищаем от шкурки и трем на крупной терке. Укладываем вторым слоем. Сверху обильно смазываем его майонезом. Не утрамбовываем.

Вареные яйца остужаем. Отделяем желтки от белков. Желтки мелко шинкуем, укладываем на картофель, покрываем слоем майонеза. Белки трем на терку и используем для украшения салата — обильно посыпаем его сверху, будто нападал белый снег.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный новогодний салат «Каприз хозяйки».