Врач назвала продукты, которые снижают уровень глюкозы в крови

Врач-диетолог Марина Сорокина в беседе с изданием «Кубанские новости» назвала продукты, которые мощно снижают уровень глюкозы в крови. Поэтому их важно включить в рацион всем диабетикам. Сахар сразу нормализуется.

По словам медика, людям с диабетом всегда важно учитывать гликемический индекс продуктов. Он показывает, как быстро углеводы после попадания в организм распадаются до глюкозы и насколько сильно они повышают уровень сахара в крови.

Как разъяснила Сорокина, если в рационе будут присутствовать только продукты с низким гликемическим индексом (от 0 до 54), то уровень глюкозы в крови будет взят под контроль. Это важно не только людям с диабетом, но и всем, кто хочет избежать развития данного заболевания.



Во-первых, для нормализации уровня сахара в крови важно включить в рацион грушу. В ее сочной мякоти содержится большое количество клетчатки, которая замедляет всасывание глюкозы в крови. Гликемический индекс этого фрукта составляет всего 38. Важно есть грушу только в свежем виде. После термической обработки она утрачивает свои полезные свойства для диабетиков.

Во-вторых, в меню должны быть баклажаны. Они восполняют дефицит витаминов группы В, способствуют снижению холестерина и нормализуют уровень глюкозы в крови. Гликемический индекс баклажана — 20.



В-третьих, в рационе диабетиков должен присутствовать творог. Он содержит много белка и кальция. Гликемический индекс — 30.

В-четвертых, незаменимой для нормализации уровня сахара в крови является брокколи. 50 граммов этой капусты обеспечивают суточную потребность человека в витамине С. Ее гликемический индекс составляет всего 15.

В-пятых, полезно включить в рацион арахис. Он содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В и полезные жиры. Гликемический индекс арахиса составляет 30.

Справка: Врач-эндокринолог Ольга Павлова обратила внимание на особую пользу творога при диабете. Оказывается, при добавлении этого продукта к углеводам, он эффективно замедляет скорость всасывания глюкозы, тем самым укрощая скачки сахара в крови. Однако для получения максимальной пользы важно есть творог по утрам.

Ранее издание «Хибины» сообщало, от какого продукта нужно отказаться, чтобы спастись от инфаркта и инсульта.