Врач-диетолог из Германии Ани Швингель Экснер назвала продукт, который нормализует уровень сахара в крови и снижает холестерин, тем самым защищая от диабета и атеросклероза.
По словам медика, речь идет о
чечевице. Она содержит большое количество клетчатки, которая уменьшает уровень «плохого» холестерина, защищает от скачков глюкозы в крови, улучшает пищеварение и продлевает чувство сытости после еды. По этой причине чечевица рекомендована сердечникам, а также диабетикам, которые нередко страдают ожирением.
Экснер подчеркнула, что чечевица богата витаминами группы В, включая фолиевую кислоту, а также железом.
Диетолог отметила, что в рационе очень полезно сочетать чечевицу с цельнозерновым хлебом, макаронами из твердых сортов пшеницы и кашами.
Ани Швингель Экснер добавила, что из-за содержания пурина чечевица противопоказана людям, страдающим подагрой. При переваривании пищи это вещество превращается в мочевую кислоту и провоцирует обострение заболевания.
Справка: Диетолог-нутрициолог Наталья Нефёдова рассказала, что, помимо клетчатки и витаминов, в чечевице содержатся полифенолы — растительные соединения, которые обладают противовоспалительными свойствами. Поэтому регулярное употребление чечевицы снижает риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Напомним, статья носит информационный характер, требуется консультация специалиста.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, что врач из Германии рассказал о 2 простых правилах, которые позволят спастись от сахарного диабета.
Мурманская область
Войти
