Рыбные котлеты — простое и полезное блюдо, которое идеально дополнит обед или ужин. Делимся универсальным рецептом рыбных котлет с овощами и рисом, для которых подойдет филе любой белой рыбы. Можно взять минтай, хек, палтус, треску и др.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 500 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2 ст. л.;
- сыр твердый — 90 г;
- морковь — 1 шт.;
- зеленый горошек — 50 г;
- кукуруза — 50 г;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Морковь почистить и натереть на терке. Протушить на небольшом огне в 4 ст. л. воды в течение 7 минут.
Шаг 2. Рыбу нарезать небольшими кусочками и переложить в блендер. Добавить морковь и измельчить в блендере до однородности. Добавить яйцо, муку, кукурузу, горошек, тертый сыр. Посолить, поперчить по желанию и тщательно перемешать.
Шаг 3. Мокрыми руками сформировать котлеты, можно обвалять в панировочных сухарях. Убрать в холодильник на 10 минут.
Шаг 4. Обжарить котлеты на среднем огне до золотистости по 5−6 минут с каждой стороны.
Ранее мы сообщали, как сделать русские
рыбные котлеты с рисом на сковороде.
Рассказали и о способе приготовления
рыбных котлет по рецепту опытных рыбаков.
Мурманская область
Войти
