Котлеты из рыбы можно приготовить так, чтобы они понравились даже детям. Рыбка получится нежной, а сыр придаст котлетам сочность и более яркий вкус. Готовится блюдо за 35 минут.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (минтай, пангасиус или карп) — 460 г;
- сыр плавленый — 100 г;
- лук — 140 г;
- багет — 100 г;
- сухари панировочные — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- молоко — 100 мл;
- укроп свежий — 30 г;
- чеснок сушеный — ¼ ч. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- черный перец — 1/8 ч. л.;
- приправа для рыбы — 1 ч. л.;
- помидоры сушеные с базиликом — ½ ч. л.;
- масло растительное — 60 мл.
Способ приготовления:
Шаг 1. Филе рыбы нарезать кусочками. Багет разломать руками на кусочки и залить молоком на 5 минут.
Шаг 2. Лук и укроп крупно нарезать. Переложить в блендер рыбу, яйцо, сыр, отжатый хлеб, лук, укреп, чеснок, приправу и сушеные помидоры. Измельчить продукты.
Шаг 3. Полученную массу посолить и поперчить, добавить панировочные сухари.
Шаг 4. Сформировать котлеты влажными руками и выложить на разогретую сковороду. Жарить по 3−4 минуты с каждой стороны. После приготовления переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Котлеты готовы, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как
приготовить минтай в сырно-яичном кляре за 25 минут.
Мурманская область
Войти
