Рулетики из баклажанов остаются лидерами в качестве закуски на праздничном столе. Однако все знают, что готовятся они довольно долго. Мы же предлагаем вам сделать это всего за 20 минут.
Список ингредиентов:
- Баклажан — 1 шт;
- сыр твердый — 100 г;
- яйцо — 2 шт;
- сметана — 1 ст. ложка;
- чеснок — 2 зубчика;
- перец болгарский — половина;
- соль — ¼ ч. ложки;
- перец молотый — щепотка;
- масло растительное — 1 ч. ложка;
- петрушка — пучок.
Первым делом сварить яйца, затем слайсами нарезать баклажаны. Для того чтобы не было горечи, посыпать солью, оставить на 20 минут.
В это время приготовить начинку. Натереть на терке яйца и сыр, перец порезать брусочками, порубить петрушку. Следом добавить сметану, измельченный чеснок, молотый перец. Все перемешать.
Начинаем обжаривать баклажаны на сковороде. Далее начинку выложить на край баклажана, свернуть рулетом. Украсить кусочком перца. Вкуснейшая закуска готова. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как сделать радужную закуску.
Мурманская область
Войти
