Эти «ленивые» пельмени — отличный вариант для сочного и вкусного обеда. Блюдо приятно удивит вас своим ароматом. Порадуйте домашних и разнообразьте ваше ежедневное меню.
Ингредиенты для теста:
вода — 1 стакан;
соль — 0,5 ч. л.;
мука по потребности (как на пельмени).
Ингредиенты для начинки:
фарш (любой) — 400 г;
картофель — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
соль и приправы по вкусу.
Ингредиенты для зажарки:
луковица — 1 шт.;
морковь — 1 шт.
майонез или томатная паста — 1 ст. л.;
соль по вкусу;
вода — 1 стакан.
Процесс приготовления:
Смешайте ингредиенты для теста. Накройте его и дайте отдохнуть 15−20 минут.
Добавьте в фарш мелко порезанный лук, тёртую морковь, картофель кубиками. Посолите и положите специи, после чего хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, распределите начинку и сверните рулет. Разрежьте его на порционные кусочки, тщательно защипывая низ.
На сковороде слегка обжарьте лук и морковь, добавьте майонез или томатную пасту. Влейте стакан воды, добавьте соль и специи, доведите до кипения.
Выложите пельмени. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 40 минут.
Ранее мы поделились рецептом вкусной закуски из баклажанов.
Мурманская область
Войти
