Рулет из индейки с клюквенной начинкой — это необычное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола. Легкое и нежное мясо индейки в сочетании с кисло-сладкой клюквой создает удивительно гармоничный вкус. Такое блюдо станет ярким акцентом в новогоднем меню и удивит гостей своей оригинальностью.
Кроме того, индейка — это диетическое мясо, которое подходит практически всем. Оно мягкое, полезное и легко усваивается. Клюква добавляет мясу пикантность и насыщенность, превращая простой рулет в изысканное угощение.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 600 г;
- клюква свежая или замороженная — 100 г;
- мед — 1 ст. л.;
- сухари панировочные — 2 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Разрежьте филе индейки вдоль, чтобы получилось широкое полотно. Слегка отбейте мясо, придавая ему равномерную толщину.
Приготовьте начинку: измельчите клюкву, смешайте её с медом, панировочными сухарями и измельченным чесноком. Добавьте немного соли и перца.
Равномерно распределите начинку по мясу, сверните в плотный рулет и закрепите нитью или шпажками. Обжарьте рулет на растительном масле до золотистой корочки, а затем запеките в духовке при 180 градусах около 30−40 минут.
Перед подачей дайте рулету немного остыть, чтобы его было легче нарезать.
Подавать рулет можно с соусом из клюквы или на подушке из свежей зелени. Это блюдо привнесет нотку свежести и оригинальности в ваше праздничное меню, сделав праздник незабываемым.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом
маринованной сельди с овощами и зеленью.
Мурманская область
Войти
