Корнем слова пирог является пир, и это неспроста. Пироги было принято печь на свадьбы, дни рождения и даже похороны. Это блюдо раньше ассоциировалось с важным событием, а теперь его можно сделать в любое время. Предлагаем приготовить простой, но вкусный пирог на утро и перекус.
Ингредиенты:
- Мука — 450 г,
- Сыр — 100 г,
- Колбаса — 100 г,
- Яйца — 2 шт.,
- Кефир — 250 мл,
- Сахар — 0,5 ст. л,
- Соль — 0,5 ст. л.,
- Разрыхлитель — 10 г,
- Зелень — 10 г.
Сначала необходимо разбить в миску яйца, добавить соль и сахарный песок, все тщательно взбить. К яйцам влить кефир и перемешать. Петрушку или другую зелень нашинковать и высыпать к кефиру. Сыр и колбасу натереть на терке и смешать с остальными ингредиентами.
В общую массу добавить разрыхлитель и муку, замешать тесто. Оно должно получиться однородным. Рабочую поверхность присыпать мукой и вымешать колобок. Взять скалку и раскатать тесто в круглый толстый пласт, разделить ножом на 8 частей, как пиццу.
В сковороде разогреть масло и выложить все части пирога. Каждый кусок обжарить до золотистости на небольшом огне. В результате получаются воздушные пирожки к завтраку и на перекус.
Мурманская область
Войти
