Многие россияне замечали, что после покупки томатов они быстро портятся. Буквально через два-три дня помидоры становятся очень мягкими, а на вкус кажутся испортившимися.
Так происходит даже с овощами, которые на полке в магазине выглядели достаточно презентабельно. Но на самом деле виноваты не продавцы.
Проблема заключается в неправильном хранении, объяснила повар
Светлана Захарченкова. Дело в том, что отправка их в полиэтиленовом пакете в холодильник является большой ошибкой.
При таком хранении они буквально задыхаются, становясь ватными. Вкус и аромат быстро покидает купленные овощи, а потому приготовленные из них блюда вряд ли вызовут гастрономическое удовольствие.
Вместо этого помидоры лучше хранить в прохладном углу кухни, где температура составляет порядка 12 градусов, или же в пергаментной бумаге, которая будет впитывать лишнюю влагу, но обеспечит доступ воздуха.
Есть и еще одна хитрость, которая позволит продлить срок хранения томатов. Можно заклеить место крепления плодоножки бумажным скотчем.
К такой хитрости, кстати, частенько прибегают и сотрудники супермаркетов. Это замедляет процесс проникновения в овощ бактерий и кислорода, из-за которых томаты начинают тухнуть.
Ранее россиянам
назвали главные ошибки при хранении кофе.
Мурманская область
Войти
