Роскошный десерт из блинов на Масленицу: нежные шоколадные рулетики с кремом

На Масленичную неделю можно попробовать столько видов блюд из блинов, что хватит на весь оставшийся год. И сегодня мы предлагаем вам переплюнуть всех хозяюшек сразу, ведь такой десерт едва ли кто-то кроме вас предложит гостям и домашним.

Готовить будем шоколадные рулетики из блинов с кремом. Подождите пугаться, рецепт до неприличия простой, а результат такой вкусный, что захочется еще и еще.

Ингредиенты для блинов:

200 г молока;

1 яйцо;

2 чайные ложки сахара;

1 чайная ложка какао;

2 столовые ложки муки;

1 столовая ложка растительного масла.

Для крема:

100 г сливочного масла (комнатной температуры);

100 г сгущенного молока.

Приготовление.
Сначала готовим блины. Взбейте яйцо с сахаром, затем влейте молоко и перемешайте.

Добавьте какао и тщательно размешайте, чтобы не осталось комков. Всыпьте просеянную муку, взбивая венчиком или миксером, пока масса не станет однородной. В конце добавьте растительное масло и снова перемешайте.

Разогрейте сковородку, смажьте ее маслом и выпекайте блины, обжаривая их с обеих сторон до готовности. Пока блины остывают, приготовьте крем.

Сливочное масло взбейте миксером до пышности, затем влейте сгущенное молоко и продолжайте взбивать до гладкой массы.



Теперь положите три блина внахлест друг на друга, смажьте кремом и сверните в рулет. Проделайте это же с оставшимися блинами и кремом.

Рулеты уберите в холодильник на пару часов, потом достаньте и нарежьте на порции. Для украшения можно использовать топленый шоколад.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт вкусного салата «Весенний», попробуйте приготовить и его.