Романтический ужин за 15 минут: Запеченные креветки от шефа Ивлева

Запеченные креветки — идеальный романтический ужин. Шеф Константин Ивлев рассказал, как приготовить их правильно, чтобы удивить любимого человека.

Ингредиенты:

• Креветки — 1 кг;
• оливковое масло — 100 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Для начинки:

• Чеснок — 2 зубчика;
• петрушка — 10 г;
• оливковое масло — 150 мл;
• соль — по вкусу;
• помидор — 1 шт.;
• базилик зеленый — 2 г;
• пармезан тертый — 40 г;
• багет — 1 шт.

Способ приготовления:



Отделяем от креветок лапки и головы. Раскрываем и очищаем от лишнего содержимого. Перекладываем подготовленный продукт на противень.

Режем помидоры на мелкие кубики, мелко шинкуем чеснок и базилик. Заправляем оливковым маслом, добавляем часть мелко натертого пармезана. Перемешиваем. Получившуюся смесь кладем на место головы, поливаем маслом, солим и перчим.

Духовку разогреваем до 220 градусов и запекаем креветки 8−10 минут. Тем временем мелко режем зелень. Смешиваем с оставшимся пармезаном, чеснокам. Добавляем оливковое масло. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем креветки на тарелку, посыпаем зеленой смесью.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, в каких креветках нет антибиотиков.