Решетка и шампуры не нужны: Рецепт люля-кебаб на обычной сковороде

Это необычный рецепт люля-кебаб. Блюдо готовится на обычной сковородке, но от этого не становится менее вкусным.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 1 кг;
• крупные луковицы — 2 шт.;
• зелень, соль, перец, приправы — по вкусу;
• панировочные сухари — 1 ч. л.;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

В глубокую миску кладем фарш. Добавляем панировочные сухари, приправы, соль, перец, зелень.



Лук натираем на самой мелкой терке или пробиваем через блендер. Отправляем его в фарш, чтобы сделать блюдо более нежным и сочным.

Перемешиваем полученную массу до однородной консистенции. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20−30 минут.

Затем формируем из фарша длинные колбаски. Протыкаем их небольшими шпажками, чтобы они могли поместиться на сковороду.



Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем на нее люляшки и обжариваем со всех сторон.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом универсального теста для всех видов выпечки.