Режу кабачок кольцами и обжариваю на сковороде: такую обалденную закуску на зиму вы ещё точно не готовили — нереальная вкуснятина

Если кабачки радуют вас своим урожаем, а готовить традиционные блюда и заготовки вам уже надоело, сделайте обалденную закуску из жареных кабачков на зиму по рецепту авторов телеграм-канала «Наша Дача».

Вам понадобится на одну 0,5-литровую банку:

• 1 кабачок среднего размера;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок петрушки;
• 1,5 чайные ложки 9%-ного уксуса;
• 1,5 чайные ложки соли;
• растительное масло для жарки

.

Ход приготовления:

Кабачок нарезаем кольцами толщиной 1−1,5 сантиметра и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Чеснок и петрушку измельчаем удобным способом, складываем в миску, добавляем соль и тщательно перемешиваем.



В чистую банку кладём 1 столовую ложку зелени с чесноком, затем половину кабачков. Затем снова зелень, а сверху кладём кабачки.

Далее вливаем в банку уксус и отправляем её в кастрюлю, накрыв крышкой.

Наполняем кастрюлю водой, чтобы банка была покрыта до плечиков и кипятим в течение 10−15 минут.

Затем закрываем банку крышкой, переворачиваем вверх дном и остужаем в таком положении.

После чего великолепную закуску из жареных кабачков можно подавать к столу или оставить заготовку на зиму. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить хрустящие кабачки в духовке.