Без «Оливье» сложно представить новогодний стол, но если классический рецепт салата уже надоел, то следует подать его особым образом. Попробуйте сделать «Оливье» в виде заливного.
Ингредиенты:
Шпроты — 1 банка;
картошка — 3 штуки;
маринованные огурцы — 150 г;
куриное яйцо — 4 штуки;
зеленый горошек — 100 г;
желатин — 1 столовая ложка;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
горячая вода — 1 стакан.
Отварите картошку и яйца до готовности, после остывания очистите их и нарежьте кубиками. С горошка слейте жидкость, маринованные огурцы измельчите.
В последнюю очередь добавьте в салат шпроты, у которых были предварительно удалены хвостики. Разложите ингредиенты по формочкам для кексов и приступайте к приготовлению заливки.
Залейте желатин горячей водой, дайте время на растворение, после чего добавьте майонез, соль. Полученной жидкостью заполните формочки, поставьте заливное в холодильник на несколько часов.
Переверните форму и извлеките из нее заливное. Выложите его на плоскую тарелку, украшенную зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте картофельного салата с икрой мойвы.
Мурманская область
Войти
