Китайские и американские археологи проводили раскопки могильника Яньцунь, когда им попались несколько бронзовых сосудов. Особое внимание привлёк тот, что был закупорен. Об этом написало издание Fermentation.
Учёные осмотрели закупоренный сосуд, возраст которого 2 300 лет. Поняли, что в нём что-то есть. Со всеми предосторожностями открыли, изучили содержимое. Оно оказалось древним вином. Его изучили более подробно и решили, что напиток не представляет опасности для человека, поэтому исследователи решились попробовать его.
Во вкусе люди почувствовали металлический привкус, цвет вина — прозрачный, аромата нет. Учёные рассекретили его состав. Вино приготовлено из проса и бобов, к которым добавлены ячмень и пшеница. Напиток перебродил, в нём есть остатки дрожжей и грибов.
Учёные заключили, что в своё время этот напиток напоминал «жёлтое вино» — известное в Китае хуанцзю.
Как предположили исследователи, он был погребальным напитком. Его положили в могилу в бронзовом сосуде высотой чуть более 30 сантиметров.
Справка: в древности люди считали вино не только пьянящим напитком, но и продуктом питания — его брали с собой в дальнюю дорогу вместе с сыром и вялеными продуктами, так как вино тоже долго не портилось.
Ранее мы писали: Можно ли умереть от обжорства здесь и сейчас — надо сильно постараться, назван
предельный для желудка объём пищи.
Мурманская область
Войти
