Пряники на кефире — это вкусный десерт, который незаслуженно утратил свою популярность. По этому рецепту они мягкие внутри, а сверху — хрустящая корочка.
Вам понадобится:
- мука — 2,5 ст.;
- кефир — 350 мл.;
- яйца — 3 шт.;
- мед — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст.;
- сода — 1 щепотка;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- соль — по вкусу.
1. Отделите белки от желтков. Взбейте миксером два желтка и один белок до пышной пены. Добавьте к ним сахар, соль и мед. Хорошо помешайте до однородности.
2. Поэтапно к тесту добавьте кефир комнатной температуры и растительное масло. Перемешайте. В конце нужно добавить просеянную муку и соду.
3. Тесто раскатайте и придайте форму пряникам.
4. Противень смажьте растительным маслом. Застелите пергаментной бумагой.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте тесто запекаться на 20 минут. Как только пряники будут готовы, сверху их нужно полить смесью из взбитого белка и сахара. Затем еще на 5−7 минут отправьте десерт в духовку.
Ранее мы рассказали, как приготовить сметанное
печенье на сковороде.
Мурманская область
Войти
