Закуски — основа любого застолья. Хозяйки от души стараются удивить своих гостей, изобретая новые блюда и совершенствуя существующие. Предлагаем вашему вниманию необычную закуску — свекольные фаршированные блинчики.
Для приготовления вам понадобится:
- Молоко — 200 миллилитров
- Яйца — 3 штуки
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Крахмал — 30 граммов
- Мука — 80 граммов
Начинка:
- Сыр твердый или полутвердый — 150 граммов
- Сыр творожно-сливочный — 100 граммов
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — любая
В чашу выложить порезанную на кубики свеклу, добавить яйца и половину молока. Размельчить все для однородной массы при помощи погружного блендера. Влить оставшееся молоко, посолить, влить растительное масло и перемешать при помощи венчика. Постепенно ввести крахмал и муку, помешивая, чтобы добиться однородности.
Испечь блины на смазанной маслом сковороде. Обязательно следите, чтобы они не пригорали.
Для начинки необходимо смешать творожный сыр с давленным чесноком, майонезом и рубленной зеленью. Масса должна получиться однородной.
Начинка выкладывается на блины, после этого крутятся рулетики. Закуска готова!
Ранее мы
рассказали о намазке из советского прошлого.
Мурманская область
Войти
