Врач Дарья Утюмова рассказала «Известиям», насколько важно включать супы в рацион взрослого человека. Она отметила, что народной мудрости «раз в сутки суп должен быть в желудке» следовать необязательно.
По мнению Утюмовой, для людей без хронических и острых заболеваний ЖКТ супы рекомендованы 2−3 раза в неделю.
При правильном приготовлении супа в нем содержится сбалансированное количество жиров, белков, углеводов и других микроэлементов, способствующих нормальной работе организма. Кроме того, супы сохраняют больше полезных веществ во время варки и усваиваются быстрее, так как менее калорийны, чем жареные, запеченные или тушеные блюда.
Терапевт советует выбирать более легкие супы — овощные или с использованием птицы, нежирных видов мяса. Специалист подчеркнула, что овощные супы богаты пищевыми волокнами, которые благотворно влияют на перистальтику и, следовательно, на общее самочувствие.
При приготовлении супа с мясом врач рекомендует сначала слить первый бульон, чтобы избавиться от излишков жира и химических добавок.
Ранее мы
писали, как можно избавиться от гадких симптомов при метеозависимости.
Мурманская область
Войти
