Сварить идеальный рис — задача не из простых. Чуть отвлекся — и получаешь несъедобный пригоревший комок. Ресторанные повара владеют секретом приготовления этого блюда. Оказывается, рис вовсе не обязательно варить, а можно запарить.
Рис, приготовленный таким способом, имеет целый ряд плюсов. Запаренная крупа не требует длительного стояния над кастрюлей. Кроме того, в таком рисе остается больше ценных веществ. И главный плюс: он получается рассыпчатым.
Запаривают рис в кастрюле с толстыми стенками. Промойте крупу, переложите в посуду и залейте кипятком в соотношении 1:2. Посолите, накройте крышкой и укутайте одеялом. Спустя час идеальный рис готов!
Ранее мы
рассказали, как приготовить пиццу из «доширака».
Мурманская область
Войти
