Существует множество рецептов бисквитов, однако далеко не каждый позволяет сделать выпечку особенно пышной и вкусной. Добиться максимальной воздушности десерта получится в том случае, если вы попробуете приготовить японский хлопковый бисквит.
Для приготовления бисквита понадобится: мука — 120 г, молоко — 120 мл, куриное яйцо — 8 штук, сливочное масло — 120 г, ванилин — 3 щепотки, сахар — 120 г.
Куриные желтки и белки разделите по двум ёмкостям. Растопите сливочное масло, добавьте к нему молоко, ванилин, муку и желтки, после чего размешайте тесто до однородности. Отдельно взбейте белки с сахаром до пышности. Переложите белую массу к остальным ингредиентам, аккуратно размешайте.
Форму застелите пергаментной бумагой, а также смажьте сливочным маслом. Перелейте тесто, поставьте бисквит в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте его в течение 15 минут, после чего снизьте температуру до 160 градусов. Продолжайте готовить выпечку еще примерно 35 минут. Дайте остыть бисквиту, извлеките его из формы. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить ленивую ватрушку.
Мурманская область
Войти
