В Грановитой палате Большого Кремлевского дворца состоялся государственный обед от имени Президента России Владимира Путина в честь господина Си Цзиньпина, Председателя Китайской Народной Республики.
Одним из блюд в меню было Мурманский палтус на овощном жюльене. Такие мероприятия, организуемые по поручению Министра иностранных дел Российской Федерации Сергея Лаврова, направлены на продвижение ценностей и культуры России, а также популяризацию русской кухни, кулинарных традиций народов России и уникального продуктового потенциала.
С 2019 года автор-методист и руководитель Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова выступает партнером и идеологом данного направления.
В рамках этой инициативы организовываются десятки презентаций и информационных кампаний по продвижению арктической кухни, включая презентации туристического и гастрономического потенциала Мурманской области на площадках МИД России.
В Мурманской области развивается гастрономический туризм, а на территории Кольского Заполярья более 40 объектов питания работают с арктическим меню. Также основы приготовления блюд включены в программу областных профильных колледжей.
Мурманская область
Войти