Свинина и говядина — два самых популярных вида мяса в России. Впрочем, многие задаются вопросом: полезно ли красное мясо для здоровья? Врач-нутрициолог Игорь Строков попытался ответить на этот вопрос.
Авторам портала «МедикФорум» он рассказал, что у всех животных белков есть плюсы и минусы. Свинина и говядина содержат в себе большое количество железа, минералов, а также витаминов.
Впрочем, не стоит злоупотреблять красным мясом. В нем содержится больше насыщенных жиров, чем других источников белка. К тому же, жарка мяса при высоких температурах может увеличить риск развития рака. В неделю разрешено есть не более 12−18 унций красного мяса.
«Многие исследования показали снижение прогрессирования или обращения вспять хронических заболеваний, рака, ожирения и метаболического синдрома, включая диабет, гипертонию, когда вы избегаете обработанного красного мяса», — отметил Строков.
Ранее мы продукт, который нормализует работу кишечника и
защищает от рака.
Мурманская область
Войти
