Проверенный рецепт из СССР: вкусные оладьи без муки

Эти вкусные рыбные оладьи не оставят никого равнодушными. Они понравятся даже тем, кто не любит рыбу. Поскольку в составе нет муки, котлеты получаются лёгкими и воздушными. Это отличное блюдо на ужин. Рецептом пользовались ещё во времена СССР.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;

овсяные хлопья — 3 ст. л.;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

рыбные консервы (любые) — 1 банка;

майонез — 1 ст. л.;

зелень (укроп, зелёный лук), соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Яйца взбейте с солью и перцем. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте и оставьте набухать.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

С консервов слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой. Добавьте к рыбе обжаренные овощи, яично-овсяную смесь, майонез и измельчённую зелень.

Массу посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте рыбную массу ложкой и обжаривайте с двух сторон до готовности на умеренном огне.

Ранее мы поделились рецептом воздушного теста для пирогов.