Против старения, инсульта и депрессии: легкий домашний рецепт бананового кекса

Бананы — кладезь витаминов и минералов (С, Е, А, К, РР). Когда авитаминоз, они особенно помогают организму. Южный фрукт укрепляет иммунитет, а еще поднимает настроение. Чем полезны бананы и каким блюдом из этого продукта себя порадовать — подробности в нашем материале.

Польза бананов

Этот фрукт по своим свойствам является мощным антиоксидантом, предотвращает преждевременное старение и обеспечивает бесперебойную работу мозга. Также из-за высокого содержания микроэлементов бананы нормализуют артериальное давление, так что вероятность инфаркта или инсульта в разы становится ниже.



Помогают бананы и при анемии — в них большое содержание железа. Также у любителей этого фрукта меньшая вероятность тромбообразования. Кроме того, витамины в экзотическом плоде оказывают положительное влияние на остроту зрения, концентрацию внимания и клеточный обмен. Еще витамин В6 в бананах помогает вырабатывать организму серотонин — гормон радости.

Домашний рецепт кекса с бананом

Банановый кекс на основе молока и сливочного масла станет вашей любимой выпечкой. Рецепт простой, а само лакомство подойдет к любому событию, потому что получается невероятно вкусным.



Ингредиенты:

банан — 1 шт;

сливочное масло — 50 г;

молоко — 75 мл;

яйцо — 1 шт;

сахар — 120 г;

пшеничная мука — 125 г;

разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:



Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Включайте духовку на 180 градусов и взбивайте миксером масло примерно 1−2 минуты.

Не прекращая взбивать, добавляйте в массу сахар и молоко. Когда смесь станет однородной, добавьте в нее яйцо. После этого в игру на 1 минуту снова вступит миксер.

Далее очищаем банан от кожуры. Мякоть разминайте вилкой в пюре, а затем отправляйте ее в тесто. Здесь вновь нужен миксер для однородности массы.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте в основу теста. Вымешайте гладкое однородное тесто, используя миксер или венчик. Затем нужно выложить пергаментной бумагой прямоугольную форму для выпечки. Можно также использовать форму для маленьких кексов.

Простой кекс-пирог выпекается примерно 40 минут. Дальше ему нужно дать время остыть без формы. После кекс с бананом можно подавать к столу! Этот рецепт в домашних условиях несложен, а выпечка получается очень сочной и вкусной.

Ранее мы рассказывали, как сделать вкуснейшие сырники по бабушкиному рецепту.