Простой крем для торта «Карамельный» вы приготовите всего за 10 минут. Его можно как есть просто так, так и использовать для украшения пирожных и тортов.
Сливочно-карамельный вкус восхищает. Форму крем держит на «ура», работать с ним — сплошное удовольствие.
Для приготовления карамели необходимо всыпать в сотейник 2 столовые ложки сахара и влить столовую ложку воды. Когда сахар растворится, варить до получения золотистого цвета.
Пока готовится карамель, поллитра молока довести до горячего состояния, но не кипятить. Снять его с нагрева, ввести карамель, размешать до полного растворения.
Карамельное молоко вернуть на плиту. В другой посуде замешать 1 яйцо, половину стакана сахара и 2 столовые ложки крахмала, ввести в горячее молоко, вымешивать, пока крем не станет густым.
Остудить его, накрыв посуду пленкой, добавить 100 граммов мягкого сливочного масла, взбить миксером. Когда крем держит форму, он готов. Но для промазывания коржей и начинки десертов его можно использовать и без масла. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как
необходимо готовить воздушное картофельное пюре.
Мурманская область
Войти
