Многие хозяйки ломают голову, как же приготовить сырники, чтобы они не разваливались при переворачивании, а на вкус были нежными и вкусными, как в кафе. Делимся рецептом. Можно приготовить впрок и заморозить.
Нам понадобится:
творог — 500 граммов
1 яйцо
щепотка соли
сахар — 1−2 ст.л.
мука или манка — 2−3 ст.л.
ванильный сахар — по желанию
Чтобы приготовить вкуснейшие сырники, важно точно следовать рецепту.
Берём 500 граммов творога, желательно 5% жирности, добавляем 1 яйцо, щепотку соли, одну столовую ложку сахара и 3 столовых ложки муки. По желанию добавляем ванильный сахар. Будет только вкуснее. Все это хорошенько перемешиваем до однородной консистенции, можно использовать миксер.
Лепим сырники, формируем шарики, затем немного сплющиваем их и выкладываем на тарелку с мукой. После чего обваливаем в муке с двух сторон и делаем ровные края, чтобы творожные сырники получились ровными и высокими.
Когда всё готово, можно приступать к обжариванию сырников. На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем все сырники, жарим на среднем огне с двух сторон до румяного, золотистого цвета. По времени это занимает по полторы минуты с каждой стороны.
На все про все у вас уйдет максимум пять минут, после чего можно наслаждаться завтраком. Очень вкусно со сгущенкой или вареньем.
Мурманская область
Войти
