Просто рис варить на гарнир больше не захотите: вот как хитро его готовят — раскроется вкус и будет крупинка к крупинке

Переваренный, недоваренный, слипшийся или прилипший к кастрюле рис — есть ли на свете хозяйки, которые не сталкивались с подобной неприятностью? Оказывается, существует рецепт, следуя которому можно приготовить поистине идеальный рис — рассыпчатый, ароматный, крупинка к крупинке. При этом даже не придется контролировать процесс закипания. Делимся хитростями.

Берем ингредиенты в следующей пропорции: на 1 стакан риса 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, ½ чайной ложки соли, специи по вкусу, вода. Сколько нужно воды, станет ясно далее. Рис лучше брать длиннозерновой или пропаренный.

Промываем крупу в холодной воде до ее прозрачности, сливаем воду. В сковороде разогреваем растительное масло и кладем на нее очищенные и нарезанные кружочками зубчики чеснока. Обжариваем чеснок до золотистого цвета, а затем убираем его со сковороды: свою задачу он выполнил — гарнир получится очень ароматным!



В сковородку выкладываем рис, перемешиваем и слегка обжариваем на медленном огне минуты 3. Добавляем любимые специи, соль и покрываем рис горячей водой. Она должна лишь слегка покрыть поверхность выложенной крупы — больше добавлять воды не стоит. Варим рис под крышкой до готовности на самом медленном огне.

Готово! Вы удивитесь, насколько хорош гарнир, приготовленный таким способом!

Ранее мы делились секретами приготовления вкусной гречки.