Не каждая хозяйка знает, как можно приготовить простой пирог прямо на сковороде. Никакого замеса теста и запекания в духовке, так готовят в Армении, стоит попробовать.
Необходимо взять большой лист лаваша, выстелить его в смазанную маслом сковороду так, чтобы края лаваша возвышались над посудой.
Вбить внутрь лаваша 3 сырых яйца, сверху выложить ломтики колбасы или ветчины, густо присыпать тёртым сыром и зеленью. Продуктов для начинки можно брать произвольное количество.
Закрыть пирог сверху краями лаваша, чтобы не было дыр, смазать сверху сырым яйцом густо. Накрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут на самом низком нареве.
Когда начинка схватится, необходимо аккуратно при помощи тарелки перевернуть пирог. Готовить еще 5−7 минут, чтобы вторая сторона зарумянилась. Подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как необходимо
готовить яичницу по турецкому рецепту.
Мурманская область
Войти
