Просто и доступно: свекольная икра за 20 минут — невероятно вкусно

Домашняя икра представляет собой смесь из различных овощей, а ее название зависит от доминирующего ингредиента. Свекольная икра будет не только вкусной закуской, но и превосходным гарниром. Для ее красивого оформления можно использовать брынзу, зелень и свежий хлеб.

Ингредиенты:

• Свекла — 3 шт;
• лук — 1 шт;
• сахар — 1 ч. ложка;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• вода — 100 мл;
• перец черный молотый — по вкусу;
• зелень — пучок;
• соль — 3 гр.

1. Свеклу помойте, отварите или запеките в духовке.

2. Затем ее необходимо очистить от кожуры и натереть.



3. Лук нарежьте кубиками, обжарьте на подсолнечном масле до золотистости.

4. Затем добавьте свеклу, томатную пасту, насыпьте сахар, соль и перец.

5. Влейте воду и тушите 15 минут.

Ранее мы рассказали, как приготовить оладьи из кабачка.