Пекинская капуста — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. С ее помощью можно приготовить множество вкусных и сочных салатов. Сочетаем различные ингредиенты — и радуем домашних умопомрачительными блюдами хоть каждый день!
Сегодня делимся рецептом невероятно вкусного салата из пекинской капусты, яиц и огурца. Особую пикантность придаст сельдерей, а «взрыв вкуса» обеспечит заправка с горчицей.
Ингредиенты:
• Капуста пекинская — 180 г;
• огурец — 120 г;
• стебли сельдерея — 80 г;
• яйцо — 3 шт.;
• укроп — пара веточек.
Для заправки:
• Сметана — 100 мл;
• горчица — 15 г;
• соль, перец — по вкусу;
• по желанию соус соевый, устричный или терияки — 15 мл.
Капусту нарезаем кубиками или соломкой. Отваренные вкрутую и очищенные куриные яйца нарезаем кубиком. Сельдерей режем тонкими пластинками. Укроп мелко рубим.
Готовим заправку: смешиваем сметану, горчицу и по желанию любой соус из списка ингредиентов. Добавляем по вкусу соль и перец.
Смешиваем все продукты, заправляем приготовленным соусом. Салат готов! Его подают сразу, пока капуста и сельдерей не пустили слишком много сока.
Салат прекрасно дополнит любые мясные и рыбные блюда, а также овощные и злаковые гарниры. Приятного аппетита!
Ранее мы
публиковали рецепт пирога с замороженными ягодами.
Мурманская область
Войти
