Эта лепёшка — идеальное решение для быстрого и сытного завтрака или ужина. Блюдо с ароматной начинкой из грибов порадует вас своей простотой и отличным вкусом.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
мука — 150 г;
растительное масло — 3 ст. л.;
разрыхлитель — 0.5 ч. л. (3 г);
соль, сахар, специи по вкусу;
грибы (шампиньоны, вешенки) — 200 г;
лук — 1 шт.
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом.
2. Грибы нарежьте кусочками, положите к луку. Жарьте на сильном огне до испарения влаги. Добавьте соль, специи.
3. Выложите грибы на сито и дайте стечь лишней жидкости.
4. Взбейте яйца с солью, сахаром, специями. Добавьте молоко и 2 ст.л. растительного масла. Размешайте.
5. Просейте муку с разрыхлителем.
6. Добавьте в яичную смесь в мучную и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
7. Вылейте половину теста на разогретую сковороду. Выложите жареные грибы. Сверху вылейте оставшееся тесто.
8. Жарьте лепёшку на среднем огне под крышкой 15 минут. Переверните, жарьте ещё 10 минут на другой стороне без крышки.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом очень простых оладушек из кабачка.
Мурманская область
Войти
