При приготовлении торта важно уделить внимание не только крему, но и бисквиту, ведь он обязательно должен быть мягким, пышным и влажным. Если не использовать пропитки, то торт получится сухим даже при большом количестве крема.
Для большинства десертов с кремом прекрасно подойдет кофейная пропитка, для которой понадобится всего несколько ингредиентов. Приготовить ее получится за пару минут.
Ингредиенты:
Вода — 1 стакан;
сахар — 130 г;
кофе крепкий — 100 мл.
Вскипятите воду, заварите крепкий растворимый кофе. Можно использовать и измельченные зерна, ведь от этого пропитка получится более ароматной.
В кастрюлю добавьте стакан воды и сахар, доведите жидкость до кипения, после чего влейте крепкий кофе. Снимите посуду с огня, дайте пропитке остыть.
Перед использованием еще раз хорошо размешайте ее, после чего нанесите в небольшом количестве на каждый корж. Пропитка подойдет не только для приготовления тортов, но и бисквитных пирожных. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте вкусного заварного крема.
Мурманская область
Войти
