Как надолго сохранить урожай кабачков и цукини

Август подходит к концу. Огородники собирают урожай. Перед многими встает вопрос сохранения свежести и аппетитного вида многих овощей.

В частности, довольно быстро могут испортиться кабачки и цукини. Все дело в правильном хранении. Специалисты портала ADME советуют разделять эти овощи и не хранить их вместе.

Цукини лучше всего сохраняют свежесть в холодильнике. Именно там они способны продержаться около двух недель. При этом они будут оставаться упругими и сочными. Отмечается, что холодная температура замедляет процессы старения и загнивания этих овощей.

В то же время желтые кабачки стоит хранить при комнатной температуре, например, на балконе или в затененном месте. Эти плоды относятся к семейству тыквенных и предпочитают более теплые условия. В таких условиях они могут сохранять свою форму и качество на протяжении нескольких месяцев.



Важно учитывать, что визуальные различия между разными сортами этих плодов не всегда очевидны, подчеркивают эксперты. Поэтому лучше опираться на рекомендации по температурному режиму хранения, основанные на цвете плодов. Это позволит максимально продлить свежесть и пригодность овощей к употреблению.

Справка. Кабачок является кустовой разновидностью тыквы. Его отличительной чертой являются продолговатые плоды без характерных для тыквы усов-плетей. Кабачки могут быть окрашены в различные оттенки: от сочного зеленого до приглушенного белого, а также встречаются редкие черные и желтые сорта.

Цукини представляет собой распространенный в Новом Свете и Западной Европе вид кабачка с прямостоячим, неветвящимся стеблем. Плоды цукини отличаются более яркой окраской и деликатным вкусом.

Ранее мы сообщали, чем подкормить орхидеи.