Производитель пищевой фольги поставил точку в давнем споре, объяснив, какой стороной ее нужно использовать — блестящей или матовой

Пищевая фольга уже много лет является незаменимым помощником на кухне. При этом многие хозяйки до сих пор задаются вопросом: какой стороной нужно поворачивать фольгу к пище.

Кто-то считает, что безопаснее и эффективнее использовать матовую сторону, другие же уверены, что в духовке лучше работает блестящая. Но теперь давний спор наконец-то разрешен.

Конкретный ответ на вопрос, какая сторона лучше, дал производитель пищевой фольги Reynolds. Специалисты компании объяснили, для чего вообще делают разные стороны, пишет издание Eating Well.



Как оказалось, разница в покрытии обусловлена не какой-то специальной задумкой, а исключительно технологией производства. В момент создания тонкого алюминиевого листа металлическая полоска соприкасается с прокатным роликом только одной своей стороной, которая и становится в итоге матовой.

Эксперты признали: глянцевая сторона отражает тепло чуть лучше, чем матовая. Но эта разница настолько незначительна, что для обывателей нет совершенно никакой разницы, как повернуть фольгу во время готовки.

Единственным исключением из этого правила является антипригарная фольга. При ее использовании пища должна соприкасаться с матовой стороной листа, поскольку антипригарные свойства имеет только она.

А мы в свою очередь добавим: пищевая фольга может пригодиться не только для кулинарии. С ее помощью можно ускорить глажку белья и одежды, а также избавиться от мышей.