Порой кажется, что шоколад — один из самых противоречивых продуктов. Пока одни врачи бьют тревогу, предупреждая об опасности его употребления, другие уверяют, что он невероятно полезен.
К лагерю тех, кто выступает за пользу какао-продукта, примкнули и авторы последнего научного исследования. Ученые из Технологического института Шибаура в Японии выяснили, что полифенолы, которые в большом количестве содержатся в темном шоколаде, помогают снизить риск ожирения и диабета 2 типа, пишет сайт Ufa City News.
Полифенолы — это химические вещества, которые встречаются в природе во многих продуктах растительного происхождения. Именно они придают еде горький вкус.
Как показали эксперименты, полифенолы стимулируют выработку гормонов, помогающих контролировать уровень сахара в крови и предотвращающих накопление жира. В большом количестве эти вещества содержатся темном шоколаде.
Какао — не единственный источник полифенолов. Их также можно найти и в ряде других продуктов, например, в яблоках, ягодах, брокколи, моркови, перце чили, зеленом чае, семенах льна, оливковом масле и овсянке.
Ранее врач назвала
5 заболеваний, при которых ни в коем случае нельзя есть яйца.
Мурманская область
Войти
