Привычный оливье превратится в легкое, полезное и изысканное блюдо, если приготовить его с креветками

О том, что колбаса вредна, твердят многие эксперты. К примеру, кардиолог Екатерина Тюлькина указывает на то, что отказ от этого продукта принесет пользу сердцу и сосудам.

А потому нет ничего удивительного в том, что убрав колбасу из того или иного рецепта, вы автоматически делаете блюдо менее вредным. Это касается и салата оливье, который многие хозяйки и без того уже готовят с отварной говядиной или куриным филе. Но есть и другой вариант замены, о котором мало кто знает.

Добавив в оливье этот продукт, вы не только повысите пользу салата, но и превратите его в изысканное блюдо с приятным нежным вкусом. Речь идет о креветках. Интересным рецептом поделилась с порталом "Белновости" повар Юлия Архипова.



Вариант с креветками готовится почти так же, как и стандартный оливье с колбасой. Но в этом рецепте нет места луку и соленым огурцам. Также, добавляя морепродукты, важно уделять особое внимание соотношению ингредиентов, лучше всего при этом ориентироваться на их вес.

Для салата вам потребуется: отварной картофель — 480 г; свежий огурец — 400 г; отварная морковь — 180 г; креветки — 300 г; горошек из банки — 300 г; вареное яйцо — 240 г. Измельчите все ингредиенты и смешайте их в миске. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом.



Вот и все — оливье с креветками готов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что колбасу в этом салате можно заменять и другими продуктами, всякий раз получая необычное блюдо, от которого будут в восторге и гости, и ваши домочадцы.