Когда привычные продукты обретают новую форму, обычный ужин превращается в кулинарный шедевр! Картофельное суфле с беконом и сыром — это нежное, воздушное блюдо с насыщенным вкусом, которое станет идеальным вариантом для семейного застолья или романтического ужина. Готовится угощение из самых простых ингредиентов, но приводит всех в восторг нежным вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г;
- молоко — 200 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- яйца — 3 шт.;
- сыр (твердый) — 150 г;
- бекон — 100 г;
- мука — 1 ст. ложка;
- зелень для украшения.
Подробный рецепт
Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. Добавьте молоко и сливочное масло, масса в итоге должна стать однородной.
На сковороде хорошенько обжарьте нарезанный бекон, мясо должно стать немного хрустящим. Сыр превратите в сырную стружку.
Отделите желтки от белков. Желтки введите в теплое картофельное пюре, добавьте обжаренный бекон, натертый сыр и муку. Посолите и поперчите по вкусу.
Охлажденные белки взбейте в устойчивую пену и аккуратно введите в картофельную массу, перемешивая ложкой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
Смажьте форму для запекания маслом, выложите смесь и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30−35 минут до золотистой корочки.
Готовое суфле украсьте свежей зеленью и подавайте к столу сразу. Приятного аппетита!
Картофельное суфле с беконом и сыром имеет все основания претендовать на звание ресторанного блюда. Оно непременно станет хитом вашей кулинарной книги!
Также рекомендуем вам разнообразить домашнее меню очень вкусными запеченными
куриными грудками с медом и ореховой корочкой.
Мурманская область
Войти
