Закусочные шарики «Золото Дракона» готовятся быстро и из доступных продуктов, а на вкус лучше любого деликатеса. Чтобы удивить гостей и домочадцев, понадобится всего час. Благодарность получите не только от них, но и от главного символа года — Дракона.
Для приготовления девяти порций нам понадобится:
Огурцы консервированные — 150 граммов
Колбаса варёная — 150 граммов
Яйца крупные — 6 шт.
Картофель — 180 граммов
Морковь — 60 граммов
Горошек консервированный — 35 граммов
Майонез — 60 граммов
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Когда все ингредиенты на месте, переходим к приготовлению. Картофель и морковь отвариваем до мягкости, понадобится примерно 25 минут. Вварим яйца. Параллельно режем маленькими кубиками колбасу. Следом на крупной терке натираем огурцы, из которых хорошо отжимаем жидкость.
После того, как яйца сварились и уже остыли, берем два из них чистим и также трем на крупной терке. Такое же действие проделываем с картофелем и морковью.
В миске соединяем измельчённые яйца, картофель, морковь, колбасу и огурцы. Добавляем майонез, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
Из салатной массы формируем шарики. Для этого берём 1−2 ст. ложки массы (примерно 60 граммов) и формируем лепёшку.
На середину лепёшки выкладываем примерно 5−7 горошин. Прячем горошек внутрь массы, скатывая шарик. Всего получится 9 шариков.
Оставшиеся четыре яйца очищаем, отделяем белки от желтков. Желтки натираем на средней тёрке. Затем тоже самое проделываем с белками.
Обваливаем каждый шарик в яичных белках, а затем в желтках.
Наши шарики «Золото Дракона» готовы, их можно подавать к столу.
Комплименты, какая вы отличная хозяйка, ждать себя не заставят. Закуска буквально тает во рту.
Мурманская область
Войти
