Этот салат, получивший название «Любовница», получается очень сочным. В нём удачно сочетаются острота чеснока, сладость свёклы и изюма, терпкость чернослива и нежность сыра. Приготовить его очень просто. А если вы ещё красиво оформите его в виде сердца, то такой салат будет прекрасным украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Некрупная свёкла — 2 штуки;
морковь — 2 штуки;
сыр — 200 г;
изюм без косточек — 50 г;
чеснок, грецкие орехи, майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Сырую морковь натрите на крупной тёрке.
2. Свёклу запеките в духовке до готовности, после чего натрите овощ на крупной тёрке.
3. Изюм залейте кипятком на несколько минут, затем слейте воду и обсушите.
4. Сыр натрите на крупной тёрке.
5. Мелко нарежьте чернослив.
6. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
7. Соедините морковь с изюмом и и частью чесночного майонеза.
8. На блюдо выложите первый слой салата (морковь с изюмом с чесночным майонезом), придав ему форму сердца.
9. Добавьте второй слой (сыр с чесночным майонезом).
10. Смешайте свёклу с черносливом и чесночным майонезом для третьего слоя.
11. Распределите свёклу по всей поверхности салата и сформируйте сердце. Посыпьте орехами по краям.
12. Оставьте салат на 2−3 часа в холодильнике. Подавайте к столу.
Мурманская область
Войти
