Пригодится толкушка: как получить необычный салат с огурцами — закуска за 15 минут

Салат из свежих огурцов — один из самых популярных, простых и любимых по всему миру. Делимся необычным рецептом блюда, которое можно встретить только в дорогих ресторанах. Получается изысканная закуска, при этом готовится она чрезвычайно просто.

На 6 средних огурцов возьмём:

Растительное масло — 2 ст.л.;

чеснок — 2−3 зубчика;

сахар — 1 ст.л.;

кунжут — 1 ст.л.;

соевый соус — 4 ст.л.;

уксус — 2 ст.л.;

зеленый лук — по вкусу;

перец красный жгучий — по вкусу.

Огурцы промыть, отрезать кончики с двух сторон, сложить в полиэтиленовый пакет, слегка отбить толкушкой, чтобы плоды потрескались. Нарезать на кусочки примерно 1,5−2 см толщиной.

Чеснок очистить, нарезать зубчики тонкими пластинками, соединить с огурцами. По вкусу в салат можно добавить острого перца, мелко его нарезав.

Приготовить заправку. Поставить на огонь сотейник, налить масла, обжарить на нем кунжут, сахар, добавив соевый соус. Остудить заправку, добавить уксус.

Полить овощи получившимся соусом, добавить по вкусу соль и мелко нарезанный зеленый лук. Получится вкуснейший салат, который съедается до последней ложечки. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, как хранить чеснок свежим всю зиму в комнатных условиях.