Чтобы куриная грудка получилась сочной, нежной и ароматной, при варке добавьте в воду новый ингредиент — луковую шелуху. Она придаёт мясу красивый цвет и улучшает вкус.
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2−3 шт.;
вода — 1−1,5 л;
шелуха от 3−4 крупных луковиц;
лавровый лист — 1 шт.;
паприка — 1 ч.л.;
сухой базилик — ½ ч.л.;
соль по вкусу;
чеснок — 3−4 зубчика.
Приготовление:
Прокипятите воду с частью луковой шелухи 10 минут. Удалите часть шелухи.
Добавьте в отвар лавровый лист, паприку, базилик, соль и чеснок. Положите курицу (крупные грудки можно разрезать пополам).
Выложите оставшуюся шелуху сверху. Варите 20 минут на среднем огне под крышкой, периодически переворачивая.
Готовое мясо нарежьте на порционные куски. Подавайте с картофельным пюре или овощами.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом праздничной закуски в форме ёлочки.
Мурманская область
Войти
