Берёзовый сок содержит важные антиоксиданты и другие биологически активные вещества. Они помогают предотвращать проблемы со здоровьем, связанные с возрастом. Об этом заявил специалист из лаборатории «Гемотест», врач
Роман Иванов.
Медик отметил, что берёзовый сок содержит широкий спектр витаминов (С, В1, В2, В6), кальций, магний, калий, марганец, железо, аминокислоты и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы за счёт высокого содержания витамина C, а также стимулируют синтез коллагена, обеспечивая коже упругость и молодость.
Содержащиеся в соке витамины группы В положительно влияют на нервную систему. Минеральные соли калия, магния, кальция и марганца полезны для сердца и сосудов.
«Антиоксиданты в соке, включая фенольные соединения, помогают защищать клетки от окислительного повреждения, снижают риск развития хронических заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, онкологических, и замедляют процессы старения», — отметил эксперт в беседе с изданием «Life».
Однако врач предупреждает, что при некоторых хронических заболеваниях берёзовый сок может быть противопоказан. Например, он не рекомендуется при сахарном диабете, заболеваниях почек и аллергии.
Ранее мы рассказали о продукте, который
снижает уровень сахара.