Куриные отбивные под «шубкой" - вкусное и сытное блюдо. Такое не стыдно поставить и на праздничный стол. Гости непременно оценят нежную мякоть мяса и золотистую хрустящую корочку.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- лук — ½ шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- сыр — 100 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- подсолнечное масло — 1 ст. л.;
- соль, перец и паприка — по вкусу.
Порядок приготовления:
Куриное филе промываем под водой и обсушиваем на бумажных полотенцах. Затем разрезаем на порционные кусочки и слегка отбиваем.
Соединяем специи с подсолнечным маслом. Натираем мясо со всех сторон. Оставляем отбивные в таком маринаде на 15 минут.
Готовим «шубку» для отбивных. Для этого нарезаем помидор и лук мелкими кубиками. Вареные яйца натираем на терке. Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез, соль и перец.
Отбивные раскладываем по противню, чтобы между ними оставалось место. Сверху кладем по столовой ложке начинки. Присыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25−30 минут.
Отбивные готовы. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить куриные отбивные в сырном кляре.
Мурманская область
Войти
