Каша — источник сложных углеводов, которые должны присутствовать в рационе каждого человека. Мы привыкли видеть гречневую, рисовую и овсяную крупу на своем столе наиболее часто. Сайт
«Sports.kz» предлагает рецепт идеальной пшенной каши, которая при правильном приготовлении станет любимой в вашей семье.
Крупа богата микроэлементами и считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Можно употреблять людям с гиперчувствительностью к глютену. Ко всему прочему она еще и низкокалорийная, поэтому есть ее можно хоть каждый день.
На первый взгляд кажется, что пшенку сложно варить. Советуем попробовать приготовить эту кашу с учетом важных нюансов, и трудности не возникнет в будущем.
Первым делом крупу необходимо хорошо промыть. Сливаем воду и набираем новую до тех пор, пока она не станет прозрачной. После этого обязательно нужно обдать крупу кипятком, а лучше залить на 2−3 минуты и дать постоять. Это поможет убрать крахмальную пыль и уберет горечь.
Лучше всего готовить пшенку в посуде с толстыми стенками, так каша будет томиться, и раскроет свой вкус. Воду добавляем в кашу в соотношении 1 к 2,5, в такой пропорции крупа останется рассыпчатой.
Секрет добавления сливочного масла прост. Кидаем его прямо в процессе варки, в воду. Таким образом оно обволакивает каждое зернышко пленкой и не дает слипаться друг с другом. Варить лучше всего в кастрюле без крышки. Как только вода полностью выкипит, выключаем и закрываем кастрюлю, оставляем на 20−30 минут, давая каше дойти самостоятельно. Таким образом пшенная каша станет еще вкуснее.
Рецептов, с чем вкусно можно варить пшенку очень много. Каша прекрасно сочетается с грибами, фаршем, ягодами. Ее варят на бульоне, воде и молоке, добавляют в супы. Ищите свои варианты для разнообразия рациона.
Ранее мы
рассказывали, как вкусно приготовить булгур.
Мурманская область
Войти
