Многим хозяйкам приходится каждый раз обращаться к глобальной паутине, когда они собираются печь блины. Связано это с тем, что нужно соблюдать точные пропорции при приготовлении теста, иначе блюдо может быть испорчено.
Повар из Мурманска
Светлана Захарченкова дала совет, как запомнить рецепт идеальных блинов раз и навсегда. Для этого нужно всего лишь пользоваться правилом «Всё по одной».
Нам понадобится:
- Мука — 1 кружка объёмом порядка 300 миллилитров;
- сахарный песок — 1 ст. ложка;
- соль — 1 щепотка;
- яйцо — 1 штука;
- кефир — 1 кружка;
- пищевая сода — 1 ч. ложка;
- молоко — 1 кружка;
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Сначала в глубокой миске нужно смешать муку с сахаром и солью, а затем добавить к ингредиентам кефир, яйцо и пищевую соду. Все это следует тщательно перемещать миксером и дать тесту настояться в течение полутора-двух минут.
Затем вливаем в тесто молоко и растительное масло, еще раз все тщательно перемешиваем, после чего можно приступать к жарке блинчиков.
Если следовать этому рецепту, они получатся ровными, тонкими и очень вкусными.
Приятного аппетита!
Ранее мы
писали о рецепте блинов на кефире и воде от Роскачества.
Также
сообщался рецепт блинов без муки: оптимален для худеющих.
Мурманская область
Войти
