Если вы хотите разнообразить своё меню, приготовьте тушёную капусту с тефтелями в банке. Это можно сделать быстро и очень просто. Подготовьте трёхлитровую банку.
Ингредиенты для приготовления капусты:
Капуста — 1 кг;
морковь — 1−2 шт.;
лук — 1 шт.;
томатная паста или майонез (можно сметану) — 2 ст. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
лавровый лист;
сахар — щепотка;
соль, специи по вкусу.
Ингредиенты для тефтелей:
Фарш любой — 500 г;
рис — 1 стакан;
яйцо — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
перец чёрный молотый;
соль.
Приготовление:
Рис отварите до полуготовности (12 минут). В фарш добавьте отварной рис.
Лук прокрутите через мясорубку или мелко нарежьте. Соедините с фаршем.
Добавьте в фарш яйцо. Положите по вкусу соль и перец, хорошенько вымесите массу.
Сформируйте небольшие тефтели. Обжарьте их до румяной корочки на растительном масле.
Нашинкуйте капусту. Натёртую на крупной тёрке морковь добавьте к капусте.
Лук мелко покрошите. Соедините лук с капустой, после чего массу посолите, добавьте сахар.
Добавьте майонез или томатную пасту, растительное масло и перемешайте.
Сборка блюда в банке:
В банку выложите ингредиенты слоями: капуста, затем тефтели. По желанию положите в середину лавровый лист.
Влейте 50 мл воды. Накройте фольгой и поставьте в холодную духовку.
Включите на 120 градусов на 20 минут. Увеличьте температуру до 180 градусов и готовьте 1 час.
Выключите духовку и оставьте в ней капусту на 20 минут. Подавайте с зеленью.
Ранее мы поделились рецептом вкусной закуски из томатов.
Мурманская область
Войти
